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Kamutkörner ArtNr.: 514

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  • Kamutkörner
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Kamut ist eine alte Sorte des Sommerweizens und wird auch Khorasan-Weizen genannt. Wie auch andere Urgetreide kommt Kamut ursprünglich aus dem Nahen Osten und wurde da bereits vor ca. 6000 Jahren angebaut. Generell liefern die Urgetreide geringere Erträge als die modernen Getreidesorten, jedoch sind sie unempfindlicher gegenüber Krankheiten und Schädlingsbefall.

Verwendung findet Kamut als Ersatz für Weizen und Dinkel, also zum Backen von Brot und Brötchen aber auch für Flocken und Grieß. Auch Pasta und andere Teigwaren lassen sich damit herstellen.
Das Korn können Sie wie Weizenkörner auch in Ihrer Küchenmühle mahlen.


Nähwerttabelle bitte in der Spezifikation nachlesen





Nährwert
je 100 Gramm
Energie
365 kcal
Kohlenhydrate
59,3 g
Proteine
15,0 g
Fett
2,2 g
Ballaststoffe
12,0 g
Kleberanteil
mittel
Kohlenhydrateanteil
hoch
Körnung
Korn
Backeigenschaft
gut
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