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Grünkern ArtNr.: 334

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  • Grünkern
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Grünkern ist unreif geernteter Dinkel, der noch saftig und weich ist. Dieser wird schonend getrocknet (geröstet, ca. 120 °C) um ihn mahlfähig zu machen. Durch diesen Darrvorgang bekommen sie ihre grünliche Farbe und ein nussiges Aroma.


Nähwerttabelle bitte in der Spezifikation nachlesen


 

Nährwert
je 100 Gramm
Energie
324 kcal
Kohlenhydrate
63,3 g
Proteine
10,7 g
Fett
2,7 g
Ballaststoffe
8,8 g
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