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Dinkelmehl Typ 405 ArtNr.: 399

Dinkelmehl 405 wird vor allem zur Herstellung von sehr bekömmlichen Dinkelbrot verwendet. Die Verdauung fördernde Kleie enthält das gesamte Vitamin B.

Dinkelmehl Typ 405
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Dinkelmehl 405 wird oft als Ersatz für Weizenmehl verwendet und eignet sich zum Backen von Dinkelbrot und Dinkelbrötchen aber auch Nudelteig, Kuchen und Waffeln können aus Dinkelmehl hergestellt werden.

Typ 405 ist etwas heller als das bekannte Typ 630.

Rezeptlink:

http://www.chefkoch.de/rezepte/1552941262631117/Vanille-Dinkel-Muffins.html

 

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