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Das Gewächs, auch Flachs genannt, gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Schon um 5000 v. Chr. wurde Lein angebaut.
In der Samenschale der Leinsamen befinden sich die gesunden Inhaltsstoffe. Dort kommen reichlich Schleimstoffe vor, die unter anderem die Verdauung anregen.
Am Besten lässt sich das ganze Korn in Müsli oder in Ihrem selbsgebackenen Brot verwenden.
Natürlich können Sie Leinsaat auch in Ihrer Küchenmühle schroten und daraus frisches Brot backen.
