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Weizenflocken bestehen aus Schale und Mehlkörper. Durch hydrothermische Behandlung werden die Weizenkörner formbar gemacht und anschließend zu ihrer typischen Flockenform gewalzt. Anschließend werden Sie getrocknet und verpackt.
Weizenflocken werden vor allem im Müsli und in Joghurt verwendet.
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